Salamlı ve Kaparili Pizza Tarifi

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
• 1 yemek kaşığı kapari
• 1 adet kuru soğan
• 8 dilim salam

• Geniş bir kabın içerisine unu koyalım.
• Suda eritip mayayı da koyup mıncıklayalım.
• Zeytinyağı ilave edelim.
• Tuz ve şekeri de atalım.
• Hamuru iyice yoğuralım.
• Kulak memesi şekline gelene kadar yoğuralım.
• Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 1 saat bekletelim.
• Yuvarlak fırın tepsisine yağlı kâğıt serip şekline göre hamuru yayalım.
• Kenarlarını bastıralım.
• Üzerine sosunu hazırlayıp dökelim.
• Sosunu salça karıştırarak dökelim.
• Tuz ve baharatları dökelim.
• Mozarella peyniri dökelim.
• Onun üzerine salam dizelim.
• Kuru soğanın kabuklarını soyalım ve ince dilimleyelim.
• Kapari ile birlikte dökelim.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişene kadar pişirelim.
• Piştikten sonra dilimleyelim.
• Sıcak olarak servis yapalım.