Patates Mantısı Tarifi

23:12 Unknown 0

Daha önce hiçbir yerde görmediğiniz bu tarif alışılmış mantı tariflerinden çok başka ve oldukça da lezzetli, patates mantısını isterseniz günlerinizde misafirleriniz için isterseniz günlük menüleriniz için yapabilirsiniz. Bu mantı tarifinde, kıyma ya da soya ve mercimek gibi içler kullanılmıyor. Bu sebeple mantının normal hamur mantısına göre çok daha hafif olduğunu söyleyebilmek mümkün.
Malzemeler: 
  • 4-5 patates (kişiye ve isteğe göre değişebilir)
  • Maydanoz
  • Yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı)
  • Sıvıyağ ve tereyağı
  • Pul biberi
  • Nane
  • Bir miktar salça
  • Kararınca tuz
Hazırlanışı: 
  • Patates mantımızı hazırlarken öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Kabukları soyulmuş patatesleri haşlayıp bir çatal yardımıyla eziyoruz.
  • Daha sonra maydanozları ince ince doğrayıp pürenin üzerine ekliyoruz. Bunun üzerine tuzu da ilave edip, maydanoz, patates püresi ve tuzu güzelce karıştırıyoruz.
  • Hamur kıvamındaki patates püresinden küçük parçalar kopararak bu parçaların içini çukur yapıp içerisine yoğurt koyuyoruz.
  • Tüm kopardığımız parçalara aynı işlemi yaptıktan sonra çukurların ağzını hafifçe kapatıp mantımızın sosunu hazırlama aşamasına geçiyoruz.
  • Mantımızın sosunu normal bir tereyağı sosu hazırlar gibi hazırlıyoruz. Kızdırdığımız tereyağı üzerine nane, pul biber ekleyip sonra bu sosu mantılarımızın üzerine ilave ediyoruz.
  • Elbette ki mantı içerisine kıyma ya da mercimek koyup sosu yoğurt ve kızdırılmış tereyağı şeklinde uygulamanız da mümkün.
  • Bu tarifi daha farklı şekillerde de uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun…

0 yorum:

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)